都市人，工作壓力大，能睡一覺好讓自己充好電，十分重要，但不少人雖沒失眠問題，但睡眠質素卻欠佳，容易睡不穩及易醒，但原來這與飲食習慣有着密切關係。近日有研究發現，以下六種食物，雖是醫生及營養師認同是健康食物，但如果晚上才進食，並進食過量，便會影響睡眠質素。

（1）十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如西蘭花及椰菜花，它們的維他命和礦物質都相當豐富，甚至能幫助預防癌症。但由於它們含有大量非水溶性纖維，較難消化，如果睡前吃得太多，就很難得到優質睡眠。

（2）茄醬
番茄有豐富維他命C，鐵質和茄紅素等，而茄紅素更有助減低癌症、心臟病及老年黃斑病變等風險，但由於茄醬太酸，睡前三小時吃得太多的話，可能會導致胃酸倒流及消化不良。

（3）黑朱古力
黑朱古力有助身體抗氧化，但部份黑朱古力的咖啡因含量，隨時有一杯咖啡的1/4。黑朱古力越純正，含有的咖啡因就越多，令人難以入眠。

（4）芝士煙肉
開party怎能缺少芝士和煙肉？但它們都含有酪胺，酪胺會產生腎上腺素，使人們在進食後變得警覺，亦令人更難入睡。

（5）紅肉
紅肉雖擁有豐富蛋白質，但同時亦有不少脂肪。但高蛋白質與睡眠窒息有一定關聯。睡眠時呼吸不順，當然會影響睡眠質素。

（6）辣的食物
辣椒可以促進新陳代謝，適量食用會有助減重。但它亦會使人體溫上升，並且會令人體製造更多胃酸。若你晚上身體不適，自然難以安穩入睡。

這些食物，適量食用當然能讓你身體健康，不過選擇在適當的時間食用，也同樣重要。

美國《赫芬頓郵報》